Βήμα-βήμα η παρασκευή του τέλειου ελληνικού καφέ

2020-04-30

 Ο καφές πλέον για τον άνθρωπο είναι είδος πρώτης ανάγκης.Είναι συνδεδεμένος με όλες τις στιγμές της καθημερινότητας , με χαρές , με λύπες , στην παρέα , στην δουλειά αλλά ακόμη και εκείνη την ώρα που θες να κάτσεις μόνος σου το καφεδάκι σου επιβάλλεται !

Κάτι που συντροφεύει λοιπόν σχεδόν όλη την ημέρα σου δεν μπορεί να είναι λιγότερο από τέλειο ! Χάρις λοιπόν την εμπειρία μας έχουμε για εσένα την πιο νόστιμη συνταγή ελληνικού καφέ .. Πάρε το μπρίκι σου και ξεκινάμε !

Οι οδηγίες της επιτυχίας για την παρασκευή του τέλειου Ελληνικού καφέ !!

ΒΗΜΑ 1. Βάζουμε στο μπρίκι μας την επιθυμητή ποσότητα νερού, και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό να ζεσταθεί
ΒΗΜΑ 2. Όταν το νερό είναι χλιαρό, προσθέτουμε πρώτα τον καφέ και στη συνέχεια τη ζάχαρη, δημιουργώντας ένα ''βουναλάκι'', και το αφήνουμε να βυθιστεί μόνο του
ΒΗΜΑ 3. Με ένα κουταλάκι ανακατεύουμε προς μία κατεύθυνση, μέχρι να διαλυθεί καλά ο καφές και η ζάχαρη
ΒΗΜΑ 4. Βγάζουμε το κουτάλι και αφήνουμε τον καφέ να βράσει
ΒΗΜΑ 5. Όταν αρχίσει να δημιουργείτε περιμετρικά του χείλους του μπρικιού ένας δακτύλιος και λίγο πριν αυτός κλείσει κατεβάζουμε από την φωτιά και σερβίρουμε
ΒΗΜΑ 6. Και ένα μυστικό για τέλειο καϊμάκι: Σερβίροντας τον καφέ από ψηλά δημιουργούμε ένα πιο ''λεπτό'' καϊμάκι, ενώ σερβίροντας των καφέ από χαμηλά έχουμε πιο ''πλούσιο'' καϊμάκι.

Δες και τα μυστικά για τον τέλειο ελληνικό
-Ελαφρύς
Κοφτή κουταλιά του γλυκού καφέ και σηκώνουμε το μπρίκι ψηλά για να σερβίρουμε.
Ναι και Όχι: είναι ο μέτριος
-Βαρύς
Aκουμπάμε το μπρίκι στο χείλος του φλιτζανιού μας και σερβίρουμε. Είναι ο καφές όπου θα βάλουμε διπλάσια δόση ή λιγότερο νερό
-Βραστός
Είναι ο καφές που όταν θα φουσκώσει θα τον χτυπήσουμε απαλά στον πάγκο μας ώστε να κάτσει το κατακάθι και τον ξαναβάζουμε στην εστία μας να ξαναφουσκώσει, σερβίρουμε από ψηλά στο φλιτζάνι μας για σπάσει το καϊμάκι μας. Τον κάνουμε σκέτο, μέτριο και γλυκύ.


-Μερακλίδικος

Είναι ο καφές όπου θα τον σιγοβράσουμε σε πάρα πολύ χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα (20 λεπτά). Ανακατεύοντας πού και πού, ώστε να απελευθερώσει όλα τα αρώματα του ο καφές μας μαζί με την ζάχαρη στο μπρίκι μας, με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνουμε τον καφές μας να είναι πιο αρωματικός και πιο πηχτός (full flavor and full body). 

Για να αποκτήσεις τους και εσύ τον δικό σου καταπληκτικό καφέ που θα σου <<φτιάχνει την διάθεση >>..

Συμπλήρωσε τη φόρμα και εμείς θα επικοινωνήσουμε μαζί σου το συντομότερο δυνατό .